Dieta para pessoas que trabalham fora de casa

Para quem trabalha fora de casa, o maior problema é a agenda apertada - e muitas vezes imprevisível. Além disso, existe a dificuldade de encontrar tempo e energia para a atividade física. Neste caso, a nutricionista Claudia María Carvajal indica a ingestão de frutas e de pequenos pedaços de queijo entre as refeições, para nutrir e controlar a fome. Outra dica é saber escolher o que comer durante as refeições:

• Jamais dispensar saladas e verduras, mas tendo o cuidado para escolher molhos leves, e não cheios de maionese, por exemplo;
• Preferir carnes magras, como o frango, e grelhadas, para fugir do excesso de gordura;
• Não exagerar nos carboidratos: o correto é escolher apenas um, isto é, "ou se come massa, ou se come arroz, ou se come pão", explica a nutricionista;
• Consumir muitos derivados do leite (de preferência, desnatados), para combater a osteoporose e manter uma boa quantidade de cálcio no organismo;
• Não comer muito à noite.

Nenhuma dieta vale para todo mundo

O segredo da boa alimentação (e do peso certo correspondente) não está nas dietas milagrosas, mas sim na reeducação alimentar. Isso, todo mundo sabe - embora nem todo mundo cumpra.

O que pouca gente percebe é que, dependendo da rotina e das necessidades de cada um, as dietas devem ser diferentes: um atleta que treina quatro horas por dia, por exemplo, deve comer muito mais do que um operador de telemarketing, assim como os homens podem comer, em geral, mais do que as mulheres, e assim por diante. É por isso, justamente, que as pessoas devem consultar um nutricionista antes de começar uma dieta. As únicas regras que valem para todos são:

• Magreza nem sempre significa saúde;
• Pouca quantidade nem sempre equivale à qualidade.

Acertar a proporção de nutrientes é fundamental. Descubra seu perfil e veja se sua alimentação está no bom caminho. Se não estiver, talvez seja hora de procurar um nutricionista e começar a se cuidar.