QUEIJADINHA FOFA
3 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo.
3 xícaras de chá de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de margarina
150g de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de coco fresco picado
Margarina e farinha de trigo para untar
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Coloque
em uma fôrma retangular untada e enfarinhada. Leve ao
forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que ao enfiar
um palito ele saia limpo. Retire, deixe esfriar e
sirva.
Dicas úteis: propriedades do coco
O coco-da-baía é rico em proteínas, gorduras, calorias, sais, hidratos de carbono e vitaminas A, B1, B2, B5 e C. Seus efeitos curativos se devem, principalmente, ao seu conteúdo de magnésio. O ser humano necessita dele para conservação da tensão muscular. Sabe-se que a polpa do coco age como adstringente nas hemorróidas. A água de coco verde é deliciosa, refrescante, nutritiva e terapêutica, além de exótica. Sua composição físico-química é semelhante à do soro fisiológico. São muitos os benefícios da água do coco. Por exmplo:
- hidrata e amacia a pele
- reduz o nível de colesterol
- combate a verminose infantil
- previne e auxilia no tratamento da artrite
- controla a pressãp arterial
- combate a desidratação
- repõe imediatamente a energia
- evita vômitos e náuseas durante a gravidez
- depura o sangue
- é calmante natural
- reduz a febre
- trata de úlcera estomacal
- combate a prisão de ventre
- previne o enjoo causado pela maresia
| Celina Passerine é radialista, publicitária com 25 anos de carreira em jornais, rádio e TV. Há 3 anos apresenta um programa diário na Rádio Cidade AM em Matão interior de São Paulo. O programa é o "Alto Astral", que tem variedades, dicas de saúde, cozinha, beleza, humor, música e a base é a culinária. Todos os dias tem uma receita diferente e essas receitas já renderam 2 livros. O programa é com a interação e a participação do ouvinte ao vivo, mandando suas receitas preferidas ou de famílias. O livro já está a venda na loja Central do Brasil. Todas as quartas-feiras o jornal BRAZILIAN PRESS trará a coluna COZINHANDO COM A CELINA, onde você, amigo(a) leitor(a) poderá participar, enviando sua receita, sugestões e pedidos de receitas direto para CELINA através do email celina.fogaoecia@hotmail.com. A todos vocês meus novos amigos boa sorte. Faremos pratos maravilhosos no decorrer do ano. Bom apetite a todos e até a próxima semana. |
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