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Bombocado de Mandioca com coco e queijo

Ingredientes:

1/2 Kg de mandioca ralada
1/2 xícara de leite
100 g de margarina
50 g de coco ralado
2 1/2 xícaras de açúcar
50 g de queijo ralado
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Descasque a mandioca, lave bem e rale.
Coloque em uma tigela e misture todos os ingredientes.
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo ou açúcar.
Coloque o bombocado e leve para assar em forno médio.

Pé-de-moleque

O pé-de-moleque é um doce tradicional da comida caipira do Brasil, principalmente nos estados de São Paulo e Minas Gerais e a origem do nome vem das brincadeiras das crianças que ficavam brincando à beira do fogão enquanto as doceiras mexiam o taxo. Feito através da mistura de amendoim torrado com açúcar derretido, esse é um doce que caiu no gosto do brasileiro e que tem em sua receita uma maneira bem simples de preparar.

Ingredientes

500 g de amendoim
1 lata de leite condensado
3 xícaras de açúcar

Modo de fazer

Escolha uma panela e leve ao fogo o amendoim e o açúcar. Mexa tudo sem parar até derreter todo  o açúcar. Adicione o leite condensado. Mexa mais alguns minutos  até dar  o ponto. Despeje numa assadeira. Deixe esfriar e corte em pedaços.