Frango recheado com lombo
Ingredientes
. 6 coxas de frango
. 200 g de carne de porco moída
. 1 cebola bem picada
. 1 dente de alho amassado
. 1 colher de sopa de salsa picada
. Sal e pimenta à gosto
. 1 tomate sem sementes picado
. 100 g de palmito em conserva picado
. 3 colheres de sopa de óleo
Molho:
. 1 xícara de chá de caldo de frango
. 1 xícara de chá de tomate-cereja cortados em 8 gomos
. 1 xícara de chá de ervilha congelada
. Salsa picada para polvilhar
Modo de preparo
Descole o osso das coxas com uma faca pequena e corte-o, deixando somente as pontas. Em uma tigela misture a carne de porco com a cebola, o alho, a salsa, o sal e a pimenta à gosto. Junte o tomate e o palmito bem picados. Recheie as coxas com essa mistura e feche costurando ou prendendo bem com palitos. Aqueça o óleo em uma panela antiaderente e frite as coxas recheadas, virando sempre até dourarem. Regue com o caldo. Tampe e cozinhe por dez minutos em fogo baixo. Adicione os tomatinhos e a ervilha e ferva por cinco minutos. Polvilhe com salsa e sirva com uma farofa bem temperada.
Dicas para preservar a pele masculina
1. Faça limpeza de pele periodicamente. Se você cuidar bem da pele em casa, poderá fazer essa limpeza com esteticista apenas duas vezes por ano.
2. Ao se barbear, utilize espumas próprias. O sabonete pode irritar a pele e os cremes específicos têm princípios ativos que evitam irritações.
3. Nunca faça a barba no sentido oposto ao nascimento do pêlo. O resultado pode até parecer melhor, mas encrava os pêlos e irrita a pele.
4. Não tem problema fazer a barba todos os dias, se for necessário. Mas evite ao máximo passar a gilete várias vezes no mesmo lugar.
5. Para os que fazem academia, cuidado com suplementação alimentar. Mesmo prescrita por médicos ou nutricionistas, ela pode conter hormônios e causar acne independentemente da idade.
6. Já existem filtros solares com fórmulas não oleosas e até em gel, excelentes para a pele do homem. Aplicar o filtro diariamente é necessário mesmo nos dias nublados.
7. E o de sempre: cuide da alimentação e não esqueça de beber água, muita água.
| Celina Passerine é radialista, publicitária com 25 anos de carreira em jornais, rádio e TV. Há 3 anos apresenta um programa diário na Rádio Cidade AM em Matão interior de São Paulo. O programa é o "Alto Astral", que tem variedades, dicas de saúde, cozinha, beleza, humor, música e a base é a culinária. Todos os dias tem uma receita diferente e essas receitas já renderam 2 livros. O programa é com a interação e a participação do ouvinte ao vivo, mandando suas receitas preferidas ou de famílias. O livro já está a venda na loja Central do Brasil. Todas as quartas-feiras o jornal BRAZILIAN PRESS trará a coluna COZINHANDO COM A CELINA, onde você, amigo(a) leitor(a) poderá participar, enviando sua receita, sugestões e pedidos de receitas direto para CELINA através do email celina.fogaoecia@hotmail.com. A todos vocês meus novos amigos boa sorte. Faremos pratos maravilhosos no decorrer do ano. Bom apetite a todos e até a próxima semana. |
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