Confira a dieta certa para cada idade

Pode parecer brincadeira, mas apesar de todos os especialistas em nutrição afirmarem que cada pessoa precisa de uma dieta alimentar específica para o seu caso, uma consideração deve ser levada em conta: o organismo feminino tem necessidades muito parecidas em cada fase da vida.

Ou seja, partindo do pressuposto que você tenha uma boa saúde, as necessidades de macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais) em cada período são idênticas à de uma outra mulher na mesma faixa etária e com as mesmas condições de saúde. Isso mostra que no decorrer da vida, não são apenas seus interesses pessoais que mudam.

Seu corpo também tem necessidades diferentes e depende de uma alimentação rica em determinados alimentos e de uma certa restrição de outros para funcionar direito, principalmente nos momentos de maior transição, quando é preciso adaptar o corpo (que já tinha uma rotina de consumo e gasto de calorias estabelecidas) a uma nova realidade.

"As vitaminas e os minerais são substâncias reguladoras, que desempenham papel importante no bom funcionamento de intestino, contribuem na formação de ossos, dentes, cartilagens e no processo de absorção do organismo", afirma a nutricionista Fernanda Pisciolaro, especialista em Distúrbios Metabólicos, e membro da Abeso (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica).

"As necessidades desses nutrientes são diferentes em cada época da vida. Mas no período entre a infância e a adolescência, o consumo diário de micronutrientes (vitaminas e minerais) é fundamental", assegura a nutróloga Daniela Hueb. "Eles vão auxiliar no desenvolvimento físico (fortalecimento de ossos e dentes) e mental (concentração e aprendizado)", exemplifica.

Diferenças no metabolismo pedem uma alimentação adequada para cada idade específica da mulher. Confira, a seguir, como deve ser a dieta ideal nos momentos de passagem mais marcantes em nosso desenvolvimento.

20 anos = 1500 calorias diárias

Café da manhã: 2 fatias de pão integral + 1 fatia média de queijo-de-minas + 2 nozes + 200ml de leite desnatado batido com 3 morangos

Lanche da manhã: 3 damascos secos + 2 castanhas-do-pará + 1 pote de iogurte desnatado ou coalhada

Almoço: 1 prato (sobrem.) de tabule com 1 fatia de abacaxi + 1 filé de salmão ao molho de maracujá + 2 col. (sopa) de sopa de purê de inhame + 1 ameixa

Lanche da tarde: 1 banana amassada com 1 col.(sopa) de aveia + 1 col. (sopa) de sopa de linhaça + 1 col.(sopa) de germe de trigo

Jantar: 1 prato de salada Caesar + 3 col.(sopa) de macarrão integral com pesto de rúcula (feito com azeite, nozes, manjericão e folhas de rúcula) + 1 fatia fina de bolo de queijo com calda de framboesa

Ceia: 1 pote de iogurte desnatado iogurte batido com mel

30 anos = 1300 calorias diárias

Café da manhã: 2 fatias de pão integral + 1 fatia média de queijo-de-minas + 1 col. (sopa) de aveia em flocos + 1 pote de iogurte

Lanche da manhã: 1 laranja

Almoço: 1 filé de salmão assado + 10 morangos + 2 col. (sopa) de brócolis refogado + 2 col. (sopa) de arroz integral cozido + 1 concha (rasa) de feijão branco cozido

Lanche da tarde: 2 castanhas-do-pará + 200ml de suco feito com 3 acerolas

Jantar: 1 prato fundo de sopa de legumes + 3 damascos

Ceia: 100g de amendoim

40 anos = 1200 calorias diárias

Café da manhã: 1 xíc.(chá) de café descafeinado com leite ou chá + 2 fatias de pão integral com 1 col. (sobrem.) de pasta de gergelim + 1 fatia fina de tofu (queijo de soja) + 1 fruta

Lanche da manhã: 1 taça de gelatina diet

Almoço: Salada de folhas à vontade, com 2 col. (sopa) de cenoura e/ou beterraba ralada, 1/2 tomate fatiado + 1 col. (sopa) de trigo em grãos + 1 col. (sopa) de proteína texturizada de soja refogada ou em forma de mini-hambúrguer + 1 prato de legumes refogados

Lanche da tarde: 1 pote de iogurte light

Jantar: 250 ml de vitamina feita com leite de soja, 2 frutas pequenas e 1 col. (sopa) de flocos de cereais integrais e adoçante + 1 fruta

Ceia: 2 castanhas-do-pará