Receita: Bolo de Maçã e Ovomaltine

Receita: Bolo de Maçã e Ovomaltine
07 maio 11:57 2015 Imprimir

bolo maca ovomaltineIngredientes

  • Massa do Bolo:
  • 2 maçãs em cubos (reservar as cascas)
  • 200 ml de óleo
  • 3 ovos (150 g)
  • 240 g de farinha de trigo
  • 180 g de açúcar
  • 140 g de Ovomaltine
  • 15 g de fermento em pó

Calda:

  • 200 ml de leite
  • 130 g de leite condensado
  • 1 gema (20 g)
  • 70 g de Ovomaltine

Modo de fazer

  1. Bata no liquidificador as cascas das maçãs com o óleo e os ovos até obter um creme. Reserve. Peneire a farinha de trigo e o açúcar.
  2. Junte o Ovomaltine, o fermento e as maçãs em cubos. Acrescente à mistura batida, mexendo delicadamente.
  3. Coloque em uma forma média de furo central (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por 25-30 minutos.
    Se preferir, sirva com a calda.
  4. Calda: leve ao fogo baixo o leite, o leite condensado e a gema, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e junte o Ovomaltine. Sirva sobre o bolo.
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