Os alimentos ricos em gordura podem ajudar a perder peso

É hora de aumentar a gordura. Não em torno da sua cintura, mas no seu prato: um novo relatório do Credit Suisse Research Institute descobriu que cada vez mais pessoas estão rejeitando alimentos sem gordura, desnatados, diet e outras variações modernas. E embora muitas organizações de saúde, como a American Heart Association, ainda acreditem que o caminho é reduzir a gordura (particularmente a gordura saturada), esta tendência pode ser uma saudável rebelião contra algumas velhas crendices, de acordo com estudos recentes.

Na verdade, pessoas que consomem produtos lácteos com alto teor de gordura têm menores chances de sofrer com a diabetes, de acordo com um estudo de 2015 que envolveu 26.930 pessoas, feito pelo American Journal of Clinical Nutrition. Por outro lado, a incidência da doença em pessoas que consumiam produtos lácteos com baixo teor de gordura é maior. Os pesquisadores especulam que o cálcio, as proteínas, a vitamina D e outros nutrientes no iogurte são realmente bons para nosso corpo, enquanto a gordura neste produto está presente por seus efeitos protetores.