Receita de pudim de leite na panela de pressão

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado

– 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)

– 3 ovos

– Açúcar para caramelizar a forma

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador por uns 3 minutos. Coloque um suporte no fundo da panela de pressão para que a forma não fique diretamente encostada, e coloque mais ou menos 3 dedos de água. Coloque a forma caramelizada em cima do suporte e coloque a mistura do liquidificador dentro da forma. Tampe a panela, depois que pegar pressão deixe 4 minutos e desligue. Espere a pressão sair sozinha e retire a forma. O pudim sairá pálido, deixe esfriar e a cor aparecerá normalmente. Desenforme e leve à geladeira