Receita: Camarão na moranga para Reveillon

Ingredientes

• 1 moranga grande
• 2 kg de camarões médios limpos sem casca
• 2 cebolas raladas
• 1 pote de requeijão cremoso
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 4 tomates picados
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 3 dentes de alho amassados
• 2 folhas de louro
• Papel alumínio
• Pimenta a gosto
• Camarões grandes, cozidos com sal e azeite com a casca toda ou somente com o rabo, para enfeitar.

MODO DE PREPARO

1. Faça uma tampa na parte de cima da moranga, onde tem o cabinho e tire as sementes
2. Encha a moranga com água
3. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, para que a polpa amoleça
4. Retire a polpa e reserve-a
5. Em uma panela aqueça o azeite de dendê e doure o alho e a cebola
6. Junte os tomates, os camarões, as folhas de louro e a polpa reservada
7. Deixe por uns 15 minutos, ou até que o camarão cozinhe
8. Lambuze a moranga de óleo e coloque-a em uma assadeira forrada com papel alumínio
9. Coloque o requeijão dentro da moranga e o refogado
10. Tampe a moranga e envolva-a toda com o papel-alumínio
11. Leve ao forno por 10 a 15 minutos, somente para derreter o requeijão

Sirva quente.