{"id":23113,"date":"2016-06-16T15:44:25","date_gmt":"2016-06-16T19:44:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/?p=23113"},"modified":"2016-06-16T15:44:25","modified_gmt":"2016-06-16T19:44:25","slug":"o-que-acontece-quando-pessoas-rurais-comem-alimentos-industrializados-por-2-semanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/2016\/06\/16\/o-que-acontece-quando-pessoas-rurais-comem-alimentos-industrializados-por-2-semanas\/","title":{"rendered":"O que acontece quando pessoas rurais comem alimentos industrializados por 2 semanas?"},"content":{"rendered":"

\"fast-food\"<\/p>\n

J\u00e1 \u00e9 de nosso conhecimento que uma dieta rica em alimentos processados n\u00e3o faz bem \u00e0 sa\u00fade.<\/strong><\/p>\n

Assim, em um novo estudo realizado e publicado pela revista\u00a0Nature, pesquisadores forneceram uma vis\u00e3o do qu\u00e3o rapidamente esse tipo de comida pode desencadear mudan\u00e7as biol\u00f3gicas em nosso corpo, conforme relatado pela Science Alert.<\/p>\n

Para isso, eles solicitaram que 20 norte-americanos saud\u00e1veis, de meia idade e amantes de fast-food, trocassem de dieta com outras 20 pessoas, mas que vivem em \u00e1reas rurais da \u00c1frica do Sul. Em apenas duas semanas de experimento, nos sul-africanos foram relatadas mudan\u00e7as \u201cnot\u00e1veis\u201d nos biomarcadores que indicam o risco de c\u00e2ncer de col\u00f3n. J\u00e1 nos norte-americanos ocorreu o oposto. Devido a dieta rural, esses biomarcadores reduziram significativamente os riscos.<\/p>\n

\u201cEm apenas duas semanas, uma mudan\u00e7a na dieta de uma composi\u00e7\u00e3o ocidentalizada para outra com um alto teor de fibras e baixa gordura reduziu esses biomarcadores do risco de c\u00e2ncer, o que indica que, nunca \u00e9 tarde para modificar o risco de c\u00e2ncer de c\u00f3lon\u201d,\u00a0disse o pesquisador Stephen O\u2019Keefe, da Universidade de Pittsburgh, nos EUA.<\/p>\n

A ideia do experimento surgiu ap\u00f3s os cientistas notarem que os afro-americanos t\u00eam 13 vezes mais riscos de desenvolver c\u00e2ncer de c\u00f3lon do que os sul-africanos de \u00e1reas rurais. Eles j\u00e1 sabiam que esta diferen\u00e7a existia em raz\u00e3o da dieta dos americanos ser pobre em fibras e rica em prote\u00edna animal e gordura. O que eles n\u00e3o tinham certeza era o qu\u00e3o rapidamente uma mudan\u00e7a na alimenta\u00e7\u00e3o poderia afetar o risco de c\u00e2ncer de c\u00f3lon.<\/p>\n

Para as dietas, os norte-americanos comeram comidas de baixa gordura e ricas em fibras, enquanto os sul-africanos, alimentos ricos em gordura, como hamb\u00fargueres e batatas fritas. Contudo, trata-se de um experimento pequeno, por isso os resultados n\u00e3o devem ser lidos ao p\u00e9 da letra, segundo os cientistas. Por\u00e9m, eles se correspondem com uma grande quantidade de pesquisas que relacionam a qualidade das dietas aos riscos de c\u00e2nceres.<\/p>\n

Assim, enquanto h\u00e1 mais pesquisas para serem feitas sobre o qu\u00e3o rapidamente as fibras podem alterar nossos corpos, conclui-se que poder\u00edamos ser muito mais saud\u00e1veis do que estamos agora, em apenas duas semanas. Desde que tenhamos for\u00e7a de vontade para manter uma dieta melhor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J\u00e1 \u00e9 de nosso conhecimento que uma dieta rica em alimentos processados n\u00e3o faz bem \u00e0 sa\u00fade. Assim, em um novo estudo realizado e publicado pela revista\u00a0Nature, pesquisadores forneceram uma vis\u00e3o do qu\u00e3o rapidamente esse tipo de comida pode desencadear mudan\u00e7as biol\u00f3gicas em nosso corpo, conforme relatado pela Science Alert.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23114,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[4,1],"tags":[],"views":2065,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23113"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23113"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23115,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23113\/revisions\/23115"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}