![\"chocolate\"](\"http:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/chocolate.jpg\")
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O feriado de P\u00e1scoa vem recheado de tenta\u00e7\u00f5es. Chocolates invadem as prateleiras e manter a forma passa a ser em um grande desafio. No entanto, \u00e9 poss\u00edvel aliar prazer \u00e0 sa\u00fade. \u201cO chocolate, desde que esteja dentro de padr\u00f5es nutricionais aceit\u00e1veis, \u00e9 um alimento nutritivo, fonte de magn\u00e9sio, mangan\u00eas, pot\u00e1ssio, ferro, cobre e vitaminas B e E.<\/p>\n
Em sua composi\u00e7\u00e3o encontramos flavonoides, antioxidantes que protegem os tecidos contra radicais livres e retardam o envelhecimento. Seu consumo tamb\u00e9m contribui para o funcionamento do sistema card\u00edaco, auxilia no desemprenho cerebral e ainda estimula a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea\u201d, explicam as nutricionistas Ione Leandro e Karina Altieri, da ONODERA Est\u00e9tica.<\/p>\n
Apesar de todos esses benef\u00edcios, as profissionais ressaltam que \u00e9 necess\u00e1rio consumir o alimento com modera\u00e7\u00e3o, como parte de uma dieta equilibrada. \u201cPara n\u00e3o sair da dieta, deve-se evitar os chocolates brancos e ao leite, que s\u00e3o repletos de a\u00e7\u00facar, aditivos e gordura hidrogenada. Opte pelo amargo ou meio amargo, pois quanto mais cacau compor a f\u00f3rmula do alimento, mais saud\u00e1vel ele \u00e9\u201d.<\/p>\n
Para aproveitar a P\u00e1scoa sem cometer excessos, confira receitas elaboradas pelas nutricionistas:<\/p>\n
MOUSSE DE CHOCOLATE<\/strong><\/p>\n Ingredientes:<\/p>\n – 200g de chocolate 70% cacau<\/p>\n – 200g de creme de leite light<\/p>\n – 1 envelope de gelatina sem sabor<\/p>\n – 150g de cacau em p\u00f3<\/p>\n – 4 claras de ovo<\/p>\n Modo de preparo:\u00a0Coloque o chocolate em banho-maria at\u00e9 que fique na consist\u00eancia de uma calda e adicione o creme de leite. Em outra panela, dissolva a gelatina com duas colheres (sopa) de \u00e1gua. Misture o chocolate, o cacau em p\u00f3 e a gelatina. Bata as claras em neve e acrescente na massa. Coloque na geladeira.<\/p>\n CREME DE ALFARROBA<\/strong><\/p>\n Ingredientes:<\/p>\n – 1 barra de 50 gramas de alfarroba<\/p>\n – 2 colheres (ch\u00e1) de farelo de aveia<\/p>\n – 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado<\/p>\n – 1 colher (ch\u00e1) de amido de milho<\/p>\n – 2 colheres de sopa de am\u00eandoas em laminas<\/p>\n – 3 colheres (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo ou demerara<\/p>\n Modo de preparo: Derreta a barra de alfarroba colocando-a em uma panela, leve ao fogo e mexa sem parar. Quando derreter, acrescente o leite, o a\u00e7\u00facar, a aveia e o amido por \u00faltimo e continue mexendo, quando engrossar pode apagar o fogo. Esfrie, coloque na geladeira e sirva gelado.<\/p>\n BRIGADEIRO<\/strong><\/p>\n Ingredientes:<\/p>\n – 1 colher de sopa de cacau em p\u00f3<\/p>\n – 2 colheres de sopa de requeij\u00e3o zero<\/p>\n – 1 colher de sopa do ovo de p\u00e1scoa (de sua prefer\u00eancia)<\/p>\n – 1 a 3 colheres de sopa de leite desnatado em p\u00f3 ou l\u00edquido<\/p>\n Modo de preparo: Misture o cacau, requeij\u00e3o e chocolate. Coloque no micro-ondas de 20 a 30 segundos. Se preferir mais grosso, coloque leite em p\u00f3; se preferir mais fino (tipo calda) coloque leite l\u00edquido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O feriado de P\u00e1scoa vem recheado de tenta\u00e7\u00f5es. Chocolates invadem as prateleiras e manter a forma passa a ser em um grande desafio. No entanto, \u00e9 poss\u00edvel aliar prazer \u00e0 sa\u00fade. \u201cO chocolate, desde que esteja dentro de padr\u00f5es nutricionais aceit\u00e1veis, \u00e9 um alimento nutritivo, fonte de magn\u00e9sio, mangan\u00eas, pot\u00e1ssio, ferro, cobre e vitaminas B e E.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28229,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[4,1],"tags":[],"views":1849,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28228"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28228"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28228\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28230,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28228\/revisions\/28230"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}