Como voc\u00ea faz para lavar a\u00a0ma\u00e7\u00e3\u00a0antes de comer? Coloca-a de molho no vinagre, s\u00f3 usa \u00e1gua corrente ou joga algumas gotas de hipoclorito de s\u00f3dio? Ou ser\u00e1 que apenas d\u00e1 aquela esfregadinha no pano de prato ou na camiseta?<\/p>\n
Um estudo divulgado na publica\u00e7\u00e3o cient\u00edfica\u00a0Journal of Agricultural and Food Chemistry\u00a0afirma que a maneira mais eficiente de retirar todos os\u00a0res\u00edduos\u00a0de\u00a0pesticidas\u00a0da ma\u00e7\u00e3 \u00e9 lavando com\u00a0bicarbonato de s\u00f3dio.\u00a0Isso mesmo!\u00a0Aquele pozinho que muitas donas de casa t\u00eam no arm\u00e1rio.<\/p>\n
A experi\u00eancia feita pelos pesquisadores da Universidade de Massachusetts comparou a efic\u00e1cia de tr\u00eas m\u00e9todos de limpeza: \u00e1gua corrente, hipoclorito de s\u00f3dio e bicarbonato de s\u00f3dio. O \u00faltimo se mostrou o melhor!<\/p>\n
Os pesquisadores deixaram a fruta de molho na \u00e1gua em uma mistura de uma colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio com dois copos de \u00e1gua, por cerca de 15 minutos. O resultado revelou que 80% do tiabendazol e 96% do inseticida phosmet \u2013 as subst\u00e2ncias examinadas no estudo -, foram eliminados da casca e das camadas mais profundas da ma\u00e7\u00e3.<\/p>\n
Segundo os cientistas, a experi\u00eancia prova que o m\u00e9todo comumente utilizado para a lavagem de frutas por produtores n\u00e3o \u00e9 o mais eficiente para a\u00a0descontamina\u00e7\u00e3o\u00a0de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n
A recomenda\u00e7\u00e3o dos pesquisadores \u00e9 que o ideal continua sendo descascar a fruta para ter certeza de que qualquer res\u00edduo de pesticida n\u00e3o ser\u00e1 ingerido, entretanto, a casca \u00e9 tamb\u00e9m uma importante fonte de fibras e nutrientes.<\/p>\n
A nova descoberta do uso do bicarbonato de s\u00f3dio para a retirada de agrot\u00f3xicos s\u00f3 \u00e9 v\u00e1lida, todavia, para a ma\u00e7\u00e3, que fez parte do estudo, e est\u00e1 entre as dez frutas e verduras com mais alto n\u00edvel de residual de defensivos agr\u00edcolas.<\/p>\n
Anualmente, a organiza\u00e7\u00e3o\u00a0Environmental Working Group (EWG)\u00a0analisa o residual de agrot\u00f3xicos encontrados em frutas e verduras no pa\u00eds, sendo que alguns mais do que outros, e os que est\u00e3o na lista dos mais contaminados s\u00e3o: morango, espinafre, nectarina, ma\u00e7\u00e3, p\u00eassego, pera, cereja, uva, aipo e tomates.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Como voc\u00ea faz para lavar a\u00a0ma\u00e7\u00e3\u00a0antes de comer? Coloca-a de molho no vinagre, s\u00f3 usa \u00e1gua corrente ou joga algumas gotas de hipoclorito de s\u00f3dio? Ou ser\u00e1 que apenas d\u00e1 aquela esfregadinha no pano de prato ou na camiseta? Um estudo divulgado na publica\u00e7\u00e3o cient\u00edfica\u00a0Journal of Agricultural and Food Chemistry\u00a0afirma que a maneira mais eficiente de retirar todos os\u00a0res\u00edduos\u00a0de\u00a0pesticidas\u00a0da ma\u00e7\u00e3 \u00e9 lavando com\u00a0bicarbonato de s\u00f3dio.\u00a0Isso mesmo!\u00a0Aquele pozinho que muitas donas de casa t\u00eam no arm\u00e1rio. A experi\u00eancia feita pelos pesquisadores da Universidade de Massachusetts comparou a efic\u00e1cia de tr\u00eas m\u00e9todos de limpeza: \u00e1gua corrente, hipoclorito de s\u00f3dio e bicarbonato de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32667,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[4,1],"tags":[],"views":1869,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32666"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32666"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32666\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32668,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32666\/revisions\/32668"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32666"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}