{"id":34102,"date":"2018-05-03T14:45:01","date_gmt":"2018-05-03T18:45:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/?p=34102"},"modified":"2018-05-03T14:45:01","modified_gmt":"2018-05-03T18:45:01","slug":"receita-pastelao-de-carne-de-panela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/2018\/05\/03\/receita-pastelao-de-carne-de-panela\/","title":{"rendered":"Receita: Pastel\u00e3o de carne de panela"},"content":{"rendered":"<p>Este pastel\u00e3o de carne de panela \u00e9 ideal para fazer em casa e dividir com a fam\u00edlia e amigos.<\/p>\n<p><strong>INGREDIENTES PARA O PASTEL\u00c3O<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200g de cream cheese<\/li>\n<li>\u00bd ma\u00e7o de salsinha picada<\/li>\n<li>2 colheres de extrato de tomate<\/li>\n<li>2 dentes de alho<\/li>\n<li>Pimenta do reino a gosto<\/li>\n<li>500g de carne de paleta sem osso cortada em cubos<\/li>\n<li>\u00d3leo<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>1 cebola cortada em cubos<\/li>\n<li>100 ml de vinho tinto seco<\/li>\n<li>400 ml de caldo de carne<\/li>\n<li>1 massa para pastel\u00e3o<\/li>\n<li>1 gema para pincelar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>INGREDIENTES PARA A MASSA<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 gr de farinha de trigo<\/li>\n<li>3 gemas de ovo<\/li>\n<li>sal a gosto<\/li>\n<li>100 gr de margarina<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara de \u00f3leo de soja<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>MODO DE PREPARO DA MASSA<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Em uma tigela misture o trigo, o sal, a margarina, o \u00f3leo e as gemas at\u00e9 ficar homog\u00eanea.<\/li>\n<li>Abra a massa em um tabuleiro ou refrat\u00e1rio quando terminar e reserve.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>MODO DE PREPARO DO PASTEL\u00c3O<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Em uma panela, frite a carne e tempere com sal e pimenta.<\/li>\n<li>Juntar a cebola, o alho e refogar.<\/li>\n<li>Adicionar o extrato de tomate e o caldo de carne. Cozinhar por 40 minutos ou at\u00e9 que a carne fique bem macia e desmanchando.<\/li>\n<li>Adicionar o vinho tinto e deixar o \u00e1lcool evaporar.<\/li>\n<li>Adicionar a salsinha picada e reservar para esfriar.<\/li>\n<li>Abrir a massa para pastel\u00e3o em uma forma untada e dividir em duas partes.<\/li>\n<li>Dispor a carne de panela j\u00e1 fria sobre a massa.<\/li>\n<li>Colocar colheradas de cream cheese sobre a carne de panela.<\/li>\n<li>Cobrir com a parte de cima da massa. Fechar com aux\u00edlio de um garfo.<\/li>\n<li>Pincelar uma gema, fazer um corte na parte de cima da massa para sair o ar quente.<\/li>\n<li>Levar ao forno preaquecido 180 graus por 40 minutos ou at\u00e9 que fique dourada.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este pastel\u00e3o de carne de panela \u00e9 ideal para fazer em casa e dividir com a fam\u00edlia e amigos. INGREDIENTES PARA O PASTEL\u00c3O 200g de cream cheese \u00bd ma\u00e7o de salsinha picada 2 colheres de extrato de tomate 2 dentes de alho Pimenta do reino a gosto 500g de carne de paleta sem osso cortada em cubos \u00d3leo Sal a gosto 1 cebola cortada em cubos 100 ml de vinho tinto seco 400 ml de caldo de carne 1 massa para pastel\u00e3o 1 gema para pincelar INGREDIENTES PARA A MASSA 500 gr de farinha de trigo 3 gemas de ovo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34103,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[4,1],"tags":[],"views":1785,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34102"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34102"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34104,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34102\/revisions\/34104"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}