De acordo com os Centros de Controle de Doen\u00e7as, as bact\u00e9rias “comedoras de carne” s\u00e3o especialmente perigosas.<\/p>\n
As bact\u00e9rias Vibrio vulnificus podem causar bolhas e les\u00f5es dolorosas na pele. A condi\u00e7\u00e3o \u00e9 conhecida como fascite necrotizante, que se espalha rapidamente e destr\u00f3i os tecidos moles do corpo.<\/p>\n
Segundo o site do Cape County, as bact\u00e9rias Vibrio encontradas naturalmente em \u00e1guas costeiras marinhas e mais comum em \u00e1guas mais quentes, como o Golfo do M\u00e9xico. Existem v\u00e1rios tipos de bact\u00e9rias Vibrio que causam doen\u00e7as em pessoas, mas os mais comuns s\u00e3o Vibrio alginolyticus, Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus e Vibrio vulnificus.<\/p>\n
A maioria dos vibriosis, cerca de 80.000, s\u00e3o respons\u00e1veis pelas infec\u00e7\u00f5es que ocorrem no pa\u00eds a cada ano, de acordo com o CDC. As estimativas sugerem que 52.000 desses casos s\u00e3o provavelmente o resultado da ingest\u00e3o de alimentos contaminados, principalmente mariscos crus.<\/p>\n
Cerca de 80% destas infec\u00e7\u00f5es ocorrem entre maio e outubro, quando a \u00e1gua est\u00e1 particularmente quente, ideal para col\u00f4nias de bact\u00e9rias que crescem e prosperam nessa condi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A fascite necrotizante \u00e9 mais frequentemente causada por Streptococcus do grupo A e alguns outros tipos de bact\u00e9rias, de acordo com o CDC.<\/p>\n
A ag\u00eancia afirma que fascite necrotizante \u00e9 mais perigoso em pessoas com doen\u00e7as cr\u00f4nicas ou sistema imunol\u00f3gico comprometido.<\/p>\n
A doen\u00e7a enfraquece o sistema imunol\u00f3gico, embora as bact\u00e9rias geralmente comecem em um corte ou ferida.<\/p>\n
Normalmente, a condi\u00e7\u00e3o come\u00e7a com dor extrema, queima\u00e7\u00e3o, incha\u00e7o e sensa\u00e7\u00e3o de uma tra\u00e7\u00e3o muscular. O CDC informa que os sintomas se agravam rapidamente.<\/p>\n
Se um pescador ou banhista sofrer sintomas ou tiver bolha ou les\u00e3o cut\u00e2nea anormal, assim como febre, calafrios e v\u00f4mitos, deve procurar um hospital imediatamente.<\/p>\n
O CDC recomenda que as pessoas n\u00e3o consumam ostras e frutos do mar crus.<\/p>\n
O marisco em cocha deve ser fervido, ap\u00f3s aberto, devem ser cozidos pelo menos mais 9 minutos.<\/p>\n
Use panelas pequenas para ferver ou cozinhar frutos do mar. N\u00e3o cozinhe muitos na mesma panela, porque os que est\u00e3o no meio n\u00e3o ser\u00e3o cozidos completamente. Descarte qualquer marisco que n\u00e3o abra durante o cozimento.<\/p>\n
Para frutos do mar sem conchas, \u00e9 aconselh\u00e1vel ferver ou cozinhar em fogo baixo por, pelo menos, 3 minutos, ou at\u00e9 que as bordas se curvem, em seguida fritar em \u00f3leo a 375 graus, pelo menos, durante 10 minutos ou assar a 450 graus por 10 minutos.<\/p>\n
Quando for comprar moluscos, as conchas devem estar completamente fechadas. Descarte qualquer crust\u00e1ceo com conchas j\u00e1 abertas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
De acordo com os Centros de Controle de Doen\u00e7as, as bact\u00e9rias “comedoras de carne” s\u00e3o especialmente perigosas. As bact\u00e9rias Vibrio vulnificus podem causar bolhas e les\u00f5es dolorosas na pele. A condi\u00e7\u00e3o \u00e9 conhecida como fascite necrotizante, que se espalha rapidamente e destr\u00f3i os tecidos moles do corpo. Segundo o site do Cape County, as bact\u00e9rias Vibrio encontradas naturalmente em \u00e1guas costeiras marinhas e mais comum em \u00e1guas mais quentes, como o Golfo do M\u00e9xico. Existem v\u00e1rios tipos de bact\u00e9rias Vibrio que causam doen\u00e7as em pessoas, mas os mais comuns s\u00e3o Vibrio alginolyticus, Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus e Vibrio vulnificus. A […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":35047,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1,10],"tags":[],"views":72949,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35046"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35046"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35048,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35046\/revisions\/35048"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}