Os efeitos\u00a0anti-inflamat\u00f3rios\u00a0de uma\u00a0prote\u00edna\u00a0encontrada no\u00a0abacaxi\u00a0foram somados \u00e0 nanocelulose bacteriana. O resultado \u00e9 a cria\u00e7\u00e3o de um\u00a0curativo\u00a0\u2013 na forma de emplastro ou gel \u2013 que pode ser usado para a\u00a0cicatriza\u00e7\u00e3o\u00a0de ferimentos, queimaduras e at\u00e9, de feridas ulcerativas.<\/p>\n
A novidade vem de um estudo feito por pesquisadores da Universidade de Sorocaba e da Universidade Estadual de Campinas. O trabalho,\u00a0apoiado pela FAPESP, teve resultados publicados na\u00a0Scientific Reports, do grupo Nature.<\/p>\n
Em testes feitos em laborat\u00f3rio, membranas de nanocelulose bacteriana foram submersas por 24 horas em solu\u00e7\u00e3o de bromelina, a prote\u00edna do abacaxi. O resultado foi um aumento de nove vezes na atividade antimicrobiana da nanocelulose bacteriana.<\/p>\n
\u201cQuem tem ferimentos graves sabe muito bem a diferen\u00e7a que faz um bom curativo. Ele precisa criar uma barreira contra microrganismos, evitando contamina\u00e7\u00f5es, e tamb\u00e9m propiciar atividade antioxidante para diminuir o processo inflamat\u00f3rio de c\u00e9lulas mortas e pus\u201d, disse Angela Faustino Jozala, coordenadora do Laborat\u00f3rio de Microbiologia Industrial e Processos Fermentativos da Uniso e uma das autoras do artigo.<\/p>\n
Com a bromelina, os pesquisadores perceberam que, al\u00e9m de aumentar a propriedade antimicrobiana da nanocelulose bacteriana, tamb\u00e9m foi criada uma barreira seletiva que potencializou a atividade proteica e outras atividades importantes para a cicatriza\u00e7\u00e3o, como o aumento de antioxidantes e da vasculariza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Tanto a nanocelulose bacteriana como a bromelina s\u00e3o velhas conhecidas da ci\u00eancia e das ind\u00fastrias farmac\u00eautica e aliment\u00edcia. A prote\u00edna do abacaxi \u00e9 usada como amaciante de carne e sua propriedade de quebra de prote\u00ednas, conhecida por debridamento celular, \u00e9 objeto de interesse para a ind\u00fastria farmac\u00eautica.<\/p>\n
A grosso modo, a bromelina tem car\u00e1ter de limpar o tecido necrosado do ferimento e ainda formar uma barreira protetora contra os microrganismos. No entanto, por ser uma enzima, ela tem limita\u00e7\u00f5es de uso na ind\u00fastria, uma vez que \u00e9 facilmente desnaturada e degradada, al\u00e9m de ser inst\u00e1vel em algumas formula\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
J\u00e1 a nanocelulose bacteriana pode ser aplicada como substitui\u00e7\u00e3o tempor\u00e1ria sobre a pele ou como curativo no tratamento de les\u00f5es ulcerativas, pois alivia a dor, protege contra infec\u00e7\u00f5es bacterianas e contribui no processo de regenera\u00e7\u00e3o do tecido.<\/p>\n
Assim como a celulose vegetal, a nanocelulose bacteriana \u00e9 produzida na forma pura sem outros pol\u00edmeros. Isso confere a ela a capacidade de ser moldada em estruturas tridimensionais, capazes de reter grande quantidade de \u00e1gua sem impedir a troca gasosa.<\/p>\n
\u201c\u00c9 uma biof\u00e1brica. A bact\u00e9ria\u00a0Gluconacetobacter xylinus, por exemplo, produz a celulose como se tricotasse pol\u00edmeros de glicose. O que fizemos em nosso estudo foi potencializar, com a bromelina, a a\u00e7\u00e3o cicatrizante dessa nanocelulose que j\u00e1 est\u00e1vamos produzindo na nossa plataforma de bioprodutos\u201d, disse Jozala.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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