{"id":3769,"date":"2013-10-31T09:51:16","date_gmt":"2013-10-31T13:51:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/?p=3769"},"modified":"2013-10-31T09:51:16","modified_gmt":"2013-10-31T13:51:16","slug":"pesquisa-mostra-que-29-dos-alimentos-tem-residuos-de-agrotoxicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/2013\/10\/31\/pesquisa-mostra-que-29-dos-alimentos-tem-residuos-de-agrotoxicos\/","title":{"rendered":"Pesquisa mostra que 29% dos alimentos t\u00eam res\u00edduos de agrot\u00f3xicos"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-3770\" alt=\"pimentao\" src=\"http:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pimentao-300x199.jpg\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pimentao-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pimentao.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>O resultado do monitoramento do \u00faltimo Programa de An\u00e1lise de Res\u00edduos de Agrot\u00f3xicos em Alimentos (2011\/2012) revelou que 36% das amostras de 2011 e 29% das amostras de 2012 apresentaram a presen\u00e7a de agrot\u00f3xicos.\u00a0 Na avalia\u00e7\u00e3o da ag\u00eancia, \u00e9 preciso investir na forma\u00e7\u00e3o dos produtores rurais e no acompanhamento do uso do produto.<!--more--><\/p>\n<p>Existem dois tipos de irregularidades avaliadas, uma quando a amostra cont\u00e9m agrot\u00f3xico acima do limite m\u00e1ximo de res\u00edduo permitido e outra quando a amostra apresenta res\u00edduos de agrot\u00f3xicos n\u00e3o autorizados para o alimento pesquisado. O levantamento revelou ainda que dois agrot\u00f3xicos nunca registrados no Brasil, o azaconazol e o tebufempirade, foram encontrados nas amostras de alimentos, o que pode significar que estes alimentos entraram no pa\u00eds contrabandeados.<\/p>\n<p>Em 2011 o piment\u00e3o foi o produto analisado que teve o maior n\u00famero de amostras com irregularidades. Das 213 amostras analisadas, 84% tiveram uso de agrot\u00f3xico n\u00e3o autorizado no Brasil, 0,9% tinham \u00edndices acima do permitido e 4,7% tinham as duas irregularidades. Em seguida vieram cenoura, com 67% de amostras irregulares; pepino, com 44%, e a alface, com 42%. Em 2012, o morango apareceu com 59% de irregularidades nas amostras e novamente o pepino, com 42%.<\/p>\n<p>A ag\u00eancia explica que alguns agrot\u00f3xicos aplicados nos alimentos agr\u00edcolas e no solo t\u00eam a capacidade de penetrar em folhas e polpas. Por isso, a lavagem dos alimentos em \u00e1gua corrente e a retirada de cascas e folhas externas, apesar de contribuem para a redu\u00e7\u00e3o dos res\u00edduos de agrot\u00f3xicos, s\u00e3o incapazes de eliminar aqueles contidos em suas partes internas.<\/p>\n<p>O atual relat\u00f3rio traz o resultado de 3.293 amostras de treze alimentos monitorados, incluindo arroz, feij\u00e3o, morango, piment\u00e3o, tomate, dentre outros. A escolha dos alimentos foi baseada nos dados de consumo levantados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), na disponibilidade dos alimentos nos supermercados e no perfil de uso de agrot\u00f3xicos nos alimentos.<\/p>\n<p>Para a Anvisa, o aspecto positivo do programa \u00e9 a capacidade dos \u00f3rg\u00e3os locais em identificar a origem do alimento e permitir que medidas corretivas sejam adotadas vem aumentado. Em 2012, 36% das amostras puderam ser rastreadas at\u00e9 o produtor e 50% at\u00e9 o distribuidor do alimento.<\/p>\n<p>A Anvisa coordena o programa de an\u00e1lise de res\u00edduos em conjunto com as vigil\u00e2ncias sanit\u00e1rias dos estados e munic\u00edpios participantes, que fizeram os procedimentos de coleta dos alimentos nos supermercados e de envio aos laborat\u00f3rios para an\u00e1lise. Assim, \u00e9 poss\u00edvel verificar se os produtos comercializados est\u00e3o de acordo com o estabelecido pela ag\u00eancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O resultado do monitoramento do \u00faltimo Programa de An\u00e1lise de Res\u00edduos de Agrot\u00f3xicos em Alimentos (2011\/2012) revelou que 36% das amostras de 2011 e 29% das amostras de 2012 apresentaram a presen\u00e7a de agrot\u00f3xicos.\u00a0 Na avalia\u00e7\u00e3o da ag\u00eancia, \u00e9 preciso investir na forma\u00e7\u00e3o dos produtores rurais e no acompanhamento do uso do produto.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3770,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[7,1],"tags":[],"views":2511,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3769"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3769"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3771,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3769\/revisions\/3771"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}