{"id":5278,"date":"2014-01-16T12:49:35","date_gmt":"2014-01-16T16:49:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/?p=5278"},"modified":"2014-01-16T12:49:35","modified_gmt":"2014-01-16T16:49:35","slug":"o-risco-dos-corantes-artificiais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/2014\/01\/16\/o-risco-dos-corantes-artificiais\/","title":{"rendered":"O risco dos corantes artificiais"},"content":{"rendered":"<p><strong><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-5279\" alt=\"greice rodrigues\" src=\"http:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/greice-rodrigues-150x150.jpg\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/greice-rodrigues-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/greice-rodrigues.jpg 160w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/>Por Greice Rodrigues<\/strong><\/p>\n<p>O colorido de chocolates como o M&amp;M ou do cereal matinal parecem deix\u00e1-los ainda mais saborosos. Pelo menos para as crian\u00e7as. A mesma sensa\u00e7\u00e3o ocorre com os sucos, iogurtes, balas e uma enorme variedade de alimentos que ganham cores especialmente para ficarem mais atraentes para o consumidor. O que pouca gente sabe \u00e9 que as subst\u00e2ncias usadas para colorir esses produtos podem causar desde rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas, altera\u00e7\u00f5es de humor ou at\u00e9 mesmo agravar problemas especialmente em crian\u00e7as com D\u00e9ficit de Aten\u00e7\u00e3o e Hiperatividade.<!--more--><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5280\" alt=\"corantes artificiais\" src=\"http:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/corantes-artificiais.jpg\" width=\"500\" height=\"358\" srcset=\"https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/corantes-artificiais.jpg 500w, https:\/\/www.brazilianpress.com\/v1\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/corantes-artificiais-300x214.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>Na \u00faltima semana esse tema ganhou destaque na m\u00eddia americana. A seguran\u00e7a do uso desses corantes artificias voltou a ser questionado por grupos de defesa do consumidor, m\u00e9dicos, entidades de pesquisa em sa\u00fade p\u00fablica e representantes da sociedade civil. A principal reivindica\u00e7\u00e3o desse movimento \u00e9 conscientizar a popula\u00e7\u00e3o e ao mesmo tempo pedir que o governo proiba a ind\u00fastria de alimentos de utilizar essas subst\u00e2ncias. De acordo com pesquisadores, boa parte desses corantes artificiais s\u00e3o sintetizados a partir da tinta do alcatr\u00e3o do carv\u00e3o (petr\u00f3leo). A id\u00e9ia \u00e9 que essa subst\u00e2ncia seja substitu\u00edda por corantes naturais extra\u00eddos de plantas e minerais.<\/p>\n<p>O debate em torno desse assunto j\u00e1 acontece h\u00e1 d\u00e9cadas, mas agora a press\u00e3o por mudan\u00e7a tem aumentado em v\u00e1rios setores. De acordo com Michael Jacobson, executive director of Center for Science in the Public Interest, o FDA e as grandes empresas precisam agir. &#8220;A Food and Drug Administration deve proteger a sa\u00fade p\u00fablica, proibindo o uso desses corantes artificiais. E as empresas deveriam remov\u00ea-las voluntariamente&#8221;, diz Jacobson. E apesar da resist\u00eancia da ind\u00fastria de alimentos, algumas empresas j\u00e1 come\u00e7aram a se posiconar sobre o assunto. A Kraft, uma das maiores companhias do setor, anunciou que remover\u00e1 corantes artificiais da linha de produtos Macaroni&amp;Cheese. A popula\u00e7\u00e3o agradece!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Greice Rodrigues O colorido de chocolates como o M&amp;M ou do cereal matinal parecem deix\u00e1-los ainda mais saborosos. Pelo menos para as crian\u00e7as. A mesma sensa\u00e7\u00e3o ocorre com os sucos, iogurtes, balas e uma enorme variedade de alimentos que ganham cores especialmente para ficarem mais atraentes para o consumidor. 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