Não é segredo que as festas de fim de ano são uma boa desculpa para excessos e extravagâncias. Afinal, dezembro é um mês de muitas festas, confraternizações com amigos, sempre regados é claro, com muita comida e bebida. Embalados por esse espírito natalino muita gente decide baixar a guarda deixando de lado aquela dieta seguida à risca o ano inteiro, para se esbaldar nas guloseimas tradicionais da época. Mas, afinal, como não ceder a um cardápio tão irresistível? Os especialistas recomendam bom senso. Em outras palavras, prudência na escolha dos alimentos que estarão na ceia do natal. Uma dica é substituir os mais calóricos por ingredientes saudáveis. Ao preparar a maionese, por exemplo, substitua a batata por inhame, menos calórico e mais nutritivo. Troque as sobremesas feitas com leite condensado ou com açúcar refinado por frutas de sua preferência. Evite embutidos como linguiça, presunto e bacon no preparo de recheios e farofas. Se possível use frutas secas para encrementar esses pratos. Além de agregar sabor aos alimentos, são saudáveis. Para finalizar, na hora da ceia invista nas saladas antes do prato principal. Folhas verdes e tomates aumentam a saciedade evitando assim que você abuse dos alimentos calóricos. Vale lembrar que pequenas mudanças podem surtir grandes efeitos, principalmente, quando o assunto é saúde e bem-estar. Um brinde ao bom senso! Feliz Natal!
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