Estando de dieta ou não, é difícil encontrar alguém que não goste de iogurte. Além de saborosos, o iogurte é um alimento probiótico, ou seja, que regula o intestino evitando a prisão de ventre e previne o aparecimento de câncer no cólon. Ficou com vontade de provar um? Evite os industrializados e faça um na sua casa!
Iogurte Caseiro
Ingredientes
– 1 copo de 200 a 250ml de iogurte natural sem sabor
– 1 litro de leite com ou sem lactose
Modo de preparo
Ferva o leite. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Quando estiver totalmente frio, adicione o iogurte e misture bem. Coloque em um recipiente fechado (melhor se for de vidro), envolva com um pano seco para vedar a luz e coloque em um local onde possa ficar totalmente imóvel por 24 horas. Não pode mexer, não pode abrir nem para olhar. Fique calmo, dará certo e não estraga. Após 24 horas, pode consumir. Guardar na geladeira.
Dica de ouro!
Não se esqueça, guarde 200ml desse iogurte pronto para fazer o próximo, você só precisará de 1litro de leite. A cada vez que fizer, terá um iogurte mais cremoso e consistente. Se quiser acrescente frutas na hora de comer.
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