A primeira mordida em um Big Mac é absolutamente gloriosa. A combinação do sanduíche com batatas fritas e Coca-Cola virou a maior e mais deliciosa referência do mundo fast-food. Mas o que será que acontece uma hora depois de comer um Big Mac?
Um infográfico divulgado pela empresa Fast Food Menu Price, dos EUA, resumindo os ingredientes contidos no Big Mac, expõe os efeitos do mais famoso sanduíche da rede McDonald’s em seu corpo uma hora após o consumo.
10 minutos: Um Big Mac regular (com queijo e molho) contém 540 calorias e aumenta seus níveis de açúcar no sangue a níveis anormais. A comida de fast-food ativa o sistema de recompensa do seu cérebro, liberando muito mais produtos químicos para dar a sensação de ‘prazer’, como o neurotransmissor dopamina. Este processo funciona de uma maneira semelhante para as drogas e contribui para a probabilidade de compulsão alimentar.
20 minutos: O pão do Big Mac tem altos níveis de frutose, além de sódio. Ambos os ingredientes são viciantes e fazem seu corpo querer cada vez mais.
30 minutos: O Big Mac original, vendido nos EUA, é composto de 970 miligramas de sódio. Esta enorme quantidade de sal pode estimular a desidratação, com sintomas que imitam a fome. Isso pode enganar seu organismo e fazer você pensar que precisa de mais comida. A ingestão de sódio em excesso dificulta a eliminação do sal pelos rins. Isso agrava a situação, acelerando o coração para bombear o sangue nas veias. A pressão arterial pode ficar elevada, acarretando em doenças cardíacas e derrames.
40 minutos: Você ainda tem fome após comer um Big Mac? Isto é porque você perdeu o controle sobre o açúcar no sangue, fazendo com que você queira ainda mais alimentos fast-food. A primeira vez que você consumir uma refeição de alto teor calórico, sua resposta à insulina pode diminuir seus níveis de glicose, fazendo você querer comer mais
60 minutos: Normalmente, o corpo leva cerca de 24 a 72 horas para digerir os alimentos. No entanto, o gráfico diz que hambúrgueres demoram muito mais tempo, porque eles são gordurosos, e um Big Mac pode demorar mais de três dias para ser completamente digerido. A gordura trans leva cerca de 51 dias para ser digerida. Nos EUA, um Big Mac contém 1,5 gramas de gordura trans. Diferentes estudos têm provado que elas podem causar doenças cardíacas, obesidade, câncer e diabetes.
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